Рыхлость/плотность земли в горшке

Читая в инете по теме "состав земли", сделала вывод - никто из серьёзных фиалководов готовой земельной смесью не пользуется, все обязательно что-нибудь добавляют из этого списка: перлит или вермикулит, торф, мох сфагнум, чуть-чуть древесного угля, доломитовую муку, листовой перегной, навозный перегной, спорно - песок, вроде всё, может что и забыла. Земля должна быть рыхлой, без глины.  Мой опыт - беру дешёвую покупную землю, в состав которого входит чёрный торф, навозный перегной и не объявленный песок( о нём на пакете ни слова, но его в земле прилично, что даже цвет рыжеватый:))  ), добавляю чистый чёрный торф, могу добавить цветочную землю, где рыжий торф, только чуть-чуть, обязательно вермикулит, древесный уголь, чуть-чуть. Когда посаженную растюху поливаю, земля её плотно обхватывает так. что она крепко сидит, не шатается. Как-то зимой кроме дешёвой земли ничего в продаже не было, пришлось посадить в неё, вот там - да-а-а, ужас был - вроде земля рыхлая(в этом случае была как пыль), но быстро оседает, уплотняется, цветочки начинают болтаться, даже те, которые и не должны( с хорошей корневой, был стволик), когда поливаешь, вода плохо впитывается, долго держится на поверхности, начинает мокнуть серёдка.. . Вообщем. ужас-с. Написала многовато, надеюсь, что понятно, вообще состав земли у каждого свой, у кого как рука набита, и приходит с опытом.

Также прошу посоветуйте пожалуйста на какую глубину недосыпать землю в горшах при посдаке. Сколько см должно нехватать почвы до края после осадки и полива так сказать в "готовом" к ращению виде? Когда я сажаю, у меня получается до краёв. НО я её не приминаю, только постукиваю по горшочку, и при проливе водой (акуратненько, первый раз - маленькой грушей, а то появится ямищще:))) ) земля немного оседает, примерно, получается на 1см от края горшка. Потом досыпаю до нижних листьев.