У детки длинные листья, толстый и изогнутый ствол

Ваша фиалка выглядит здоровой, просто ей не хватало света и она старовата.  А мне кажется, что для такой радикальной операции рано, так как та часть фиалки, что у Вас останется после обрезания стебля с корнями и длинных листьев, будет мала. По-моему, надо бы Вам сейчас обрезать длинные листья и посадить фиалку  в подходящую землю. Стебель оголенный закопайте. Фиалка отрастет и , если Вам захочется, тогда отрежете ей голову.

Я тоже думаю, что она стояла в темноте, поэтому ослаблена. Если корни не сгнили, не нужно их обрезать. Я бы даже сейчас не стала обрезать длинные листья, лучше подождать, пока она окрепнет.

И я бы тоже не торопилась с операцией. Мне тут продали детку - черенки длиннючие, еле держатся. Я с нею ничего не делала, просто посадила. Сейчас полезла такая красота - слов нету. Нижние длинные листья оборву потом, когда нарастет "молодняк". И Вы не торопитесь. Просто, наверное, надо сразу укоренить так, чтобы учитывать изгиб ствола - чтоб точка роста все равно смотрела вверх. Фиалочка здорова и обязательно выровняется!

Вот такую детку мне отдали знакомые.

Это далеко не детка, судя по такому длинному стволу, а взрослое запущенное растение.

Я бы срезал половину ствола. Останутся корни - хорошо. Сажаем без обрывания нижних листьев. Помещаем в тепличку на несколько дней. Ствол перед этим зачистить. После укоренения (а это примерно через месяц) перевалка с обрыванием нижних листьев (самых длинных), и досыпкой земли сверху до черешков. Потом, при необходимости, повторить операцию. Тем самым мы убирём постепенно все листья, которые портят внешний вид растения, а новые уже должны расти нормальными и формировать компактную розетку.