Для многих сортов фиалок пасынки вечная проблема. Я при каждом поливе осматриваю каждую фиалочку и сразу выковыриваю пасынки в самом зародыше, когда только намечается первый листик. Не дожидайтесь разрастания пасынка, иначе розетка будет искривлена и потеряет форму.  Но надо разбираться в сортах, так как у некоторых  фиалок цветы с большими прицветниками и не сразу понятно, пасынок это или цветок. Вот фото одной такой фиалки. Сначала растут листочки, а потом появляется бутончик.

Когда убедитесь, что это не пасынок, а цветок - запишите название сорта, чтобы в следующий раз не удалить росточек,  как пасынок. Но, если у вас есть в коллекции несколько розеток этого сорта (с обилием пасынков), то можно с одной из розеток снимать подросшие пасынки и размножать сорт детками.