Тургор

Ту́ргор (позднелат. turgor — «вздутие, наполнение», от лат. turgere — «быть набухшим, наполненным») — это внутреннее давление в живой клетке, вызывающее напряжение клеточной оболочки.

Применительно к фиалке, когда говорят «хороший тургор», имеют ввиду, что фиалка имеет упругие насыщенные влагой листья. Если листья вялые и слегка поникшие, то говорят, что фиалка потеряла тургор:

Листья фиалки потеряли тургор и упали

Содержание

Употребление

Термин «тургор» употребляется относительно розетки, листьев и цветоносов.

Устойчивые словосочетания с этим словом:

теряет тургор
хороший тургор
тургор сохраняется
восстановление тургора.

Теория

Тургорное давление поддерживает форму у неодеревеневших частей фиалки. Также тургор обеспечивает рост фиалки за счет растяжения клеток. При плохом поливе внутреннее давление падает, тургор понижается, фиалка растение увядает и теряет форму. Потеря тургора при достаточном поливе это признак больной фиалки.

Лист начинает терять тургор с краев, наиболее удаленных от оси черенка.

Среди листьев розетки первыми теряют тургор листья нижнего ряда. Часто потеря тургора сопровождается скручиванием. Листья с потерянным тургором на ощупь воспринимаются как тряпочки.

Но опускание листьев не всегда является признаком потери тургора. Бывает и такое, что листья "обнимают" розетки, при этом сохраняют хороший тургор. Здоровая фиалка может опускать листья, к примеру, для защиты от избыточного света.

Определение тургора

Кончиками пальцев движением снизу вверх приподнимите на 1-2 см кончик листа. Степень сопротивления листа покажет его тургор.

Для того, чтобы увидеть разницу, проверяйте тургор у:

заведомо сухой розетки перед поливом
у нее же через 2 часа после полива.

Максимальный и минимальный тургор

После полива увеличивается осмотическое давление в тканях фиалки. В это время объем листа максимален, максимален и тургор.

По мере высыхания почвы осмотическое давление уменьшается, соответственно снижается тургор. При своевременном регулярном поливе и постоянной умеренной влажности почвы колебания тургора будут практически незаметны с внешней стороны. Но если фиалку долго не поливать, то осмотическое давление и, соответственно, тургор растения будет продолжать падать. В этом случае потерю тургора уже можно заметить даже визуально. Вскоре объем листа и тургор упадут до такой величины, что у листа начинается отмирание клеток и полив уже не вернет лист к жизни. Этот момент называется минимально допустимый тургор. ^{Увядание растений [1]}

Отношение между максимальным и минимально допустимым объемом листа одинаковое внутри каждого вида растений. Это отношение зависит от того, насколько растение "водянистое" или привыкло жить в сухом виде. У фиалки это отношение равно 4. ^{Динамика толщины листовой пластинки как фактор адаптации растений. Формат pdf [2]}

В силу прямой связи между объемом листа и его тургором можно измерять тургор листа в процентах относительно его объема. Максимальный тургор у любых растений - 100%. Минимальный тургор у фиалок - 25%, ниже которого листва начинает массово гибнуть. При известном опыте можно на глаз определить, упал ли тургор ниже минимума или полив еще может вернуть усохшую фиалку к жизни.

Тургор и полив

Тургор не является показателем, по которому необходимо ориентироваться при поливе фиалок. Фиалка способна сохранять тургор достаточно длительное время и разница в тургоре недавно политой фиалки и фиалки, которая уже нуждается в поливе, незначительна. При поливе необходимо ориентироваться на состояние почвы, которая должна быть постоянно умеренно влажной.

Если же все-таки случилось так, что фиалка потеряла тургор в связи с недостатком полива, то не стоит сразу поливать большим количеством воды. При пересушке почвы осмотическое давление в клетках растения очень низкое. Добавление сразу большого количества воды в почву вызывает резкий скачок осмотического давления. Стенки сосудов корневой системы не выдерживают и лопаются, а воследствии отмирают. В результате при достаточной влажности грунта корни не могут восстановить свою проводящую способность, а фиалка по-прежнему не набирает тургор.

Поэтому после пересушки необходимо поливать фиалку небольшими дозами с перерывами, чтобы восстановить проводящую способность сосудов растения и не повредить корневую систему.